鶴間中学校では20年以上にわたり、毎年2年生を対象に家庭科の調理実習の時間、魚の調理講師の方に来ていただき、鰯の手開きから始まる「鰯の蒲焼き丼づくり」が行われてます。

 今年は11月24日(金)と12月1日(金)に4クラスの実習がありました。

 講師は市内で魚の卸をされている高橋和義さんにお願いしています。

 手開き2   手開き1 

 手開き3   手開き4

         手開き5